Hozzávalók:
5 dkg füstölt szalonna
kis fej hagyma
30 dkg parasztkolbász
25 dkg tarhonya
3 db burgonya
1 kk pirospaprika
bors
só
A szalonnát felkockázzuk, kisütjük. A hagymát lereszeljük, a szalonnán megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és a tarhonyát, majd aranyszínűre pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. 5 dl forró vízzel felöntjük, a kis kockákra vágott burgonyát beletesszük. Fedő alatt puhára pároljuk.
